12 dec 2014

Vyskúšajte na Vianoce: Vanilkové rožky s mandľami

Dezerty a pečenie

ZDRAVÉ RECEPTY: Určite nám dáte za pravdu, že vanilkové rožky nemôžu vo vašich domácnostiach počas Vianoc chýbať. Tradičný recept sme sa opäť pokúsili vylepšiť a podarilo sa nám vytvoriť jeho zdravšiu a naozaj chutnú variantu, ktorú ocenia aj tí z vás, ktorí trpia cukrovkou.

Vyskúšajte na Vianoce: Vanilkové rožky s mandľami

Aké zmeny sme v recepte urobili? Bielu múku sme zamenili za špaldovú múku, biely práškový cukor sme zamenili za kokosový cukor, ktorý je nielen jemnejší, ale aj zdravší ako trstinový cukor a namiesto margarínu sme použili tradičné maslo.

Čo potrebujeme:

Postup:

75 g kokosového cukru
150 g zomletých mandlí
1 vanilkový struk
230 g celozrnnej špaldovej múky hladkej
200 g masla

Náš tip:

Namiesto špaldovej múky môžete použiť aj kombináciu špaldovej, pohánkovej a ovsenej múky v pomere: 100 g špaldovej, 50 g pohánkovej a 50 g ovsenej múky

Rúru si predhrejeme na teplotu 185 °C
Vanilkový struk pozdĺžne rozkrojíme, vydlabeme dreň, ktorú pridáme do masla, ktoré necháme zmäknúť pri izbovej teplote
Do misky dáme múku, maslo s vanilkou, zomleté mandle a kokosový cukor, dobre premiešame a necháme odstáť v chladničke cca 1, 5 hodiny
Z vychladeného cesta tvarujeme rožky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pri teplote 185 °C ich upečieme do zlatista
Upečené rožky vyberieme z rúry, obalíme v kokosovom cukre a necháme vychladnúť

Vanilkové rožky obalte v horkej čokoláde

Ak milujete čokoládu, zopár vanilkových rožkov si obaľte v čokoláde. Použite však horkú čokoládu s čo možno najvyšším možným obsahom kakaa (min. 90 %). Na túto skutočnosť si dávajte pozor obzvlášť vtedy, ak ste diabetik = požadovanú sladkú chuť docielite pridaním kokosového cukru.

Vyskúšajte aj ďalšie recepty na Vianoce:

Veríme, že vám náš zdravší recept na vanilkové rožky bude chutiť a že si ho pripravíte napr. aj spolu s vašimi deťmi.

Cestoviny a pizza

Jedlá bez mäsa

Dezerty a koláče