Recepty z tofu
19 jan 2015

Recepty z tofu: Brokolica, kešu, zázvor, sójová omáčka a tofu

Bezmäsité jedlá
Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Vieme, že recepty z tofu nie sú pre každého z nás zrovna lákavé. Ak však máte radi kešu, brokolicu, med, červenú papriku, zázvor a naše ďalšie suroviny,  skúste to zmeniť. Ponúkame vám náš recept, ktorý je nielen ľahký na trávenie, ale aj pomerne krátky na prípravu = iba cca 20 minút.

Recepty z tofu: Brokolica, kešu, zázvor, sójová omáčka a tofu

Veríme, že vďaka použitým ingredienciám bude tento recept chutiť nielen vašim deťom, ale aj tým z vás, ktorí nad tofu dodnes ohŕňali nosom. Samozrejme, že ak máte intoleranciu alebo alergiu na kravské mlieko, prípadne ste celiatik, tento recept je pre vás viac ako vhodný (pri celiakii však pozor na výber vhodnej sójovej omáčky).

Čo potrebujeme: Postup:
  • 1 biele tofu
  • 2 PL sójovej omáčky
  • 2 PL medu
  • 1 PL jablčného octu
  • 1 ČL kukuričného škrobu
  • 3 šálky ružičiek brokolice
  • 3 ČL sezamového oleja
  • 1 červená paprika
  • 1 PL nastrúhaného čerstvého zázvoru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 0,5 šálky nesolených kešu
  • 3 ks jarných cibuliek
  • 2 šálky uvarenej hnedej ryže
  • Soľ
  1. Tofu vyberieme z obalu a vysušíme
  2. Medzitým dáme do hrnca vodu, soľ, privedieme k varu, pridáme ružičky brokolice a varíme cca 2 minúty. Brokolicu vyberieme a dáme na tanier
  3. V malej miske zmiešame sójovú omáčku, med, ocot a kukuričný škrob
  4. Na panvicu dáme 2 PL sezamového oleja, pridáme tofu nakrájané na malé kocky, opekáme cca 4 – 5 minút do zlatista, odložíme na tanier
  5. Na panvicu dáme zvyšnú 1 ČL sezamového oleja, pridáme nakrájanú papriku a opekáme cca 1 minútu. Pridáme nastrúhaný zázvor, rozdrvený cesnak, premiešame, pridáme brokolicu a tofu, opekáme cca 2 minúty
  6. Pridáme sójovú omáčku, kešu, opekáme cca 2 minúty, odstavíme, pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a premiešame
  7. Podávame s uvarenou hnedou ryžou

V tomto recepte sme použili:

recepty z tofu

 

 

 

 

 

 

Ak by ste sa chceli dozvedieť viac informácií o pozitívnom vplyve sóje na naše zdravie, kliknite sem.

Viete, aký zdravotný prínos má pre vás konzumácia medu, brokolice a kešu?

Med:

  • je účinný v boji proti rakovine a srdcovým chorobám
  • zmierňuje tráviace ťažkosti
  • je účinný v boji proti baktériám a plesniam
  • zvyšuje športový výkon
  • redukuje kašeľ a podráždenie krku
  • reguluje hladinu cukru v krvi
  • pomáha pri hojení rán a popálenín

Brokolica:

  • pomáha pri prevencii rakoviny
  • znižuje hladinu cholesterolu
  • znižuje alergické reakcie a zápal
  • je silným antioxidantom
  • pomáha udržiavať naše srdce a kosti zdravé

Kešu:

  • pomáhajú pri prevencii rakoviny
  • udržujú naše srdce, kožu, vlasy a kosti zdravé
  • pomáhajú proti stresu
  • sú nápomocné pri chudnutí

Veríme, že sa naše recepty z tofu stanú pre vás inšpiráciou. Viac receptov s obsahom tofu nájdete tu.

Prajeme vám dobrú chuť