2 feb 2015

Vynikajúci ovocný koláč z červených pomarančov

Dezerty a pečenie

ZDRAVÉ RECEPTY: Ak máte radi sladkosti, dnes vám prinášame recept na ovocný koláč z červených pomarančov, ktorý dodá vám i celej vašej rodine množstvo energie na celý tento týždeň. Nezabúdajte tiež na to, že február je mesiac, kedy vám budeme okrem iného prinášať aj recepty bez obsahu bieleho cukru.

Vynikajúci ovocný koláč z červených pomarančov

Ak preto uprednostňujete rýchlu prípravu koláčov, tento recept je pre vás viac ako vhodný. Jemne kyslé červené pomaranče sa v kombinácii s trstinovým cukrom, maslom, citrónom a vajíčkami stali veľmi chutnou plnkou do upečeného lineckého cesta, ktoré si buď pripravte doma alebo si ho kúpte vo vašom najbližšom obchode.

Čo potrebujeme:

Postup:

200 g trstinového cukru
Šťava a kôra z 3 ks červených pomarančov
1 ČL šťavy z čerstvého citróna
2 ks vajec
6 ks žĺtkov
200 g masla
Hotové linecké cesto
3 ks červených pomarančov ošúpaných a nakrájaných na plátky
1 PL trstinového cukru
Smotana na šľahanie podľa potreby

Rúru si predhrejeme na 185 stupňov C
Okrúhlu formu na pečenie vyložíme lineckým cestom a upečieme ho dozlatista
Do misky dáme trstinový cukor, pomarančovú šťavu a kôru, šťavu z citróna, celé vajcia a vaječné žĺtky, všetko spolu dobre premiešame
Do hrnca dáme vodu, ktorú privedieme do bodu varu
Do misky s ovocnou zmesou pridáme maslo, premiešame a na hrnci s vriacou vodou varíme túto zmes za stáleho miešania cca 15 – 20 minút, kým sa maslo nerozpustí a zmes nestuhne (miska musí byť väčšia ako hrniec = nemala by byť v priamom spojení s vriacou vodou)
Keď je cesto upečené, necháme ho vychladnúť, naplníme ho hotovou ovocnou zmesou, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť
Fóliu odstránime, na vrch rozložíme na plátky nakrájané čerstvé pomaranče, posypeme trstinovým cukrom a odložíme ho do chladničky
Ovocný koláč môžeme podávať so šľahačkou

Ak chcete vedieť ako zdravo sladiť, všetko dôležité sa dozviete tu: sladidlá

Zdravotné účinky červených pomarančov:

obsahujú veľké množstvo vitamínu C, vďaka čomu posilňujú náš imunitný systém
obsahujú kyselinu listovú, ktorá bojuje proti rakovine a ochoreniam srdca
obsahujú vápnik, ktorý udržiava naše kosti a zuby zdravé

Zdravotné účinky citrónu:

pomáha liečiť problémy s trávením a zápchou (stačí zopár ČL)
pomáha pri nachladnutí a horúčke
ja účinný pri bolestiach zubov
je rovnako účinný pri kožných problémoch

Veríme, že vám bude aj náš dnešný ovocný koláč z červených pomarančov chutiť. Samozrejme, že okrem červených pomarančov môžete použiť aj tie klasické.

Prajeme vám dobrú chuť