Viete, aký zdravotný prínos má pre vás oregano?

Na trhu sa dnes môžeme stretnúť naozaj s rôznymi druhmi dochucovadiel, ktoré majú rôzne zdravotné účinky pre naše zdravie. Dnes si predstavíme oregáno.

Čo je vlastne oregano?

• je to Pamajorán obyčajný, ktorý sa častokrát zamieňa za Majorán záhradný (majoránku).

Aké zdravotné účinky má pre naše zdravie?

• má silný protizápalový a antibakteriálny účinok
• vďaka fytochemikálii karvakrol má protinádorový účinok, čiže inak povedané likviduje nádorové bunky.

Aké je naše odporúčanie?

Oregano konzumujte tak často, ako sa len dá. Používajte skôr čerstvé oregano, než sušené. Nezabudnite však, že ak používate sušené oregano, pred použitím ho dobre pomrvte medzi prstami. Ak milujete pizzu, doprajte si ju vždy s kvalitným paradajkovým základom spolu s oreganom.

Recept, ktorý by ste mohli vyskúšať

• na olivovom oleji opražíme na jemno nasekanú červenú cibuľku
• pridáme tuniaka (bez oleja v náleve) a restujeme cca 5 minút
• následne pridáme paradajky (zbavené šupiek) a môžeme pridať aj paradajkové pyré (dobre si však prečítajte zloženie), sušené prípadne čerstvé oregano, soľ a dusíme dovtedy, pokiaľ nie sú paradajky uvarené
• nakoniec pridáme trocha cukru a môžeme podávať ako omáčku napr. na špagety z grahamovej múky, tvrdej pšenice, atď.
• posypeme strúhaným syrom, parmezánom alebo použijeme nastrúhané TOFU

Prajeme vám dobrú chuť

Zdroj: MUDr. Igor Bukovský, PhD

Ambulancia klinickej výživy

Článok je dostupný tu: http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&task=view&id=833&Itemid=30