pizza
29 apr 2015

Chrumkavá karfiolová pizza

Cestoviny a pizza
Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Nad neprekonateľnou chuťou a vynikajúcou vôňou pizze nebude určite nikto z vás ohŕňať nosom. Nielen chutná obloha, ale najmä chrumkavé cesto ju robí tou pravou delikatesou. Naša dnešná pizza je  rozdielna v tom, že cesto neobsahuje ani štipku bielej múky. 

Chrumkavá karfiolová pizza

Žiadne kvasnice, biela pšeničná múka, mlieko a cukor. Naše cesto je teda vhodné aj pre celiatikov a tých z vás, ktorí majú radi nové a netradičné chute.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 2 1/2 šálky karfiolu
  • 2 celé vajíčka
  • 1 mozzarellu
  • 2 PL strúhaného parmezánu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • oregano
  • paradajková šťava
  • 2 strúčiky cesnaku
  • olivový olej
  1. Rúru si predhrejeme na cca 200 ℃
  2. V mixéri rozmixujeme karfiol, ktorý následne podusíme v mikrovlnke cca 8 – 9 minút
  3. Necháme ho vychladnúť, pridáme 2 vajíčka, mozzarellu, parmezán, soľ a mleté čierne korenie
  4. Vypracované cesto roztrieme (hrúbka cca 0,5 cm) na plech (vystlaný papierom na pečenie) a necháme ho upiecť do zlatista (cca 15 minút)
  5. Cesto vyberieme, potrieme zmesou paradajkového pretlaku s oreganom a obložíme surovinami podľa svojho výberu (mozzarella, čerstvé paradajky, čili papričky, sušená šunka, atď. )
  6. Pizzu vložíme späť do rúry a pečieme ďalších cca 15 minút
  7. Vyberieme z rúry a potrieme zmesou olivového oleja s roztlačeným cesnakom 

Zdravotné účinky: parmezán

špenát

  • je zdrojom vápnika, ktorý udržuje vaše kosti zdravé
  • vďaka vitamínu A udržuje vašu kožu a zuby zdravé
  • je vhodný najmä pre deti a mladistvých
  • je vhodný pre tých, ktorých organizmus netoleruje laktózu = mliečny cukor

Viac receptov obsahom parmezánu nájdete tu: parmezán.

Zdravotné účinky: cesnak

veľká noc

  • podporuje činnosť imunitného systému
  • redukuje symptómy prechladnutia až o 70%
  • znižuje hladinu zlého cholesterolu
  • pomáha v boji s vysokým krvným tlakom
  • pomáha udržovať naše kosti zdravé

V recepte sme použili oregano, o ktorom sa viac informácií môžete dozvedieť v našom článku: oregano – život s bylinkami.  Viac zaujímavých receptov na pizzu nájdete tu: pizza recepty.

Veríme, že vám naša netradičná pizza bude chutiť. Prajeme vám dobrú chuť.