Recepty pre deti: 6 spôsobov, ako naučiť deti variť
Ak chcete svojim deťom dať do života zdravie, mali by ste v nich od útleho detstva začať budovať vzťah k zdravým potravinám, vareniu či dokonca pečeniu. Zdravé stravovanie je najlepšou prevenciou civilizačných chorôb, preto vám dnes prinášame zopár rád, aby ste recepty pre deti mohli spolu postupne zvládnuť.
Recepty pre deti: 6 spôsobov, ako naučiť deti variť
Vieme, že to s deťmi nebude vždy ľahké, ale aj napriek tomu treba mať trpezlivosť a skúšať to stále dookola. Vaše deti vám to raz určite vrátia. Tak čo, môžeme začať?
-
Rodičia a deti = cesta k zdravému stravovaniu
Všetko sa to začína varením. Ak viete variť, ste schopní sa stravovať zdravo, nakupovať zdravé potraviny za čo možno najmenej peňazí. Aby ste to však dokázali, musíte mať nielen dostatok kvalitných informácií, ale musíte sa v kuchyni cítiť vy a vaša rodina naozaj dobre. Neplatí totižto pravidlo, že len to drahé musí byť automaticky zdravé a dobré.
Často sa stáva, že rodičia nechcú naučiť svoje deti variť, pretože nie sú ochotní sa vzdať svojej kontroly. Niektorí sa pri svojich deťoch dokonca obávajú práce s ostrými nožmi, plynovými či elektrickými varnými doskami, možným plytvaním potravín, hromady špinavého riadu, či dostatku voľného času, ktoré si varenie s deťmi jednoducho vyžaduje.
Učiť deti variť by malo byť rovnako dôležité, ako ich učiť čítať, písať či počítať. Deti, ktoré vedia variť sa nemusia príliš často stravovať mimo domu, čo samozrejme šetrí rozpočet celej rodiny. Ďalšou výhodou je, že tí, ktorí sa naučia variť, sa môžu takmer bez problémov vyhýbať spracovaným potravinám, vedia pracovať so základnými potravinami a môžu okrem iného podporovať lokálnych pestovateľov ovocia a zeleniny.
Viaceré štúdie žiaľ dokázali, že len 1/4 globálnej populácie konzumuje jedlá, ktoré sú uvarené z čerstvých surovín a to i napriek tomu, že sa dokázalo, že domáca strava je najlepšia cesta ku zdraviu. Taktiež sa zistilo, že deti, ktoré pomáhajú svojim rodičom pri varení, majú až o 20% vyššiu pravdepodobnosť, že budú v budúcnosti konzumovať zeleninu.
Ako teda s deťmi začať úplne od začiatku?
Máte deti vo veku 3 či 5 rokov? Tomu mladšiemu dovoľte napr. vyložiť príbor a taniere z príborníka, toho staršieho naopak nechajte odniesť jedlá priamo k stolu (nie však horúce), tiež ho však nechajte odniesť špinavý riad zo stola. Svoje deti môžete taktiež požiadať o to, aby vám pomohli napr. vysušiť riad, prípadne vyprázdniť kôš na príbor v umývačke riadu.
-
Začnite s jednoduchou prípravou potravín
Raňajky, prípadne občerstvenie sú pre deti z pohľadu prípravy veľmi jednoduché. Dovoľte im, nech si do misky nasypú svoje obľúbené cereálie, mlieko alebo ovocný džús, alebo si na celozrnný chlieb natreli maslo, kvalitný džem. K raňajkám im vždy pribaľte nejaké to ovocie, ktoré dokážu ošúpať. Ak varíte napr. zeleninovú polievku, nechajte ich, aby vám ošúpali zeleninu.
-
Naučte ich základy bezpečnosti
Deti vo veku 5 rokov je možné začať postupne zapájať do prípravy jedla, napr. počas víkendov, kedy je na to dostatok času. Sadnite si k svojim deťom, dajte im do ruky nôž a nechajte ich nakrájať tie mäkšie formy ovocia a zeleniny (banán, paradajky), potom prejdite napr. na uhorky, cibuľu, jablká a zemiaky nechajte naposledy, tie sú pre nich tie najťažšie. Naučte ich tiež, ako chytať pokrievky hrncov tak, aby sa nepopálili, ako vybrať horúcu panvicu či plech z rúry. Ukážte im, ako sa používa váha, keď potrebujete odvážiť presné množstvo, prípadne ako odmerať tekutiny, ošúpať tvrdšiu zeleninu, nastrúhať tvrdý syr, rozdrviť cesnak, či prepláchnuť ryžu.
-
Uvarte to, čo si želajú vaše deti
Dovoľte svojim deťom, aby si vybrali recept, ktorý majú najradšej. Je to pre nich naozaj vynikajúca motivácia, ako sa naučiť pripravovať to, čo jednoducho milujú. Ak budú chcieť tieto recepty vaše deti opakovane variť, máte skvelú možnosť použiť aj iné druhy ingrediencií a ukázať im tak nové a chutné potraviny.
Vyskúšajte naše recepty pre deti:
-
Ak vaše deti chcú, vzdajte sa svojej kuchyne
Aj keď je tento krok pre mnohých rodičov priam neprijateľný, je potrebný. Skúste prijať fakt, že sa vaša kuchyňa na istý čas ocitne takmer „pod vodou“, nie všetko bude dobre chutiť, avšak tak ako aj my, aj deti sa učia na svojich vlastných chybách.
-
Trvajte na tom, aby vám s upratovaním pomohli
Množstvo času, ktorý strávime v kuchyni pri príprave jedál je spojený práve s potrebou umývania a upratovania. Z tejto činnosti svoje deti nevynechávajte, a to i napriek tomu, že to nepovažujú za príjemnú úlohu. Nechajte ich upratať stôl, naložiť riad do umývačky, utrieť pracovnú dosku, či vyniesť smetí po väčšom objeme varenia. Keďže sa deti radi čľapčú vo vode, môžete ich napríklad nechať umývať riad v teplej vode s veľkým množstvom bubliniek, určite to budú považovať za zábavu.
Víkend sa blíži, tak ak máte deti, vyskúšate naše recepty pre deti a pripravte si s deťmi nejaký ten obed či zdravší koláčik: kúpte im suroviny, otvorte im kuchyňu a ak to budú potrebovať, pomôžte im.
Prajeme vám veľa šťastia