10 júna 2016

Avokádový wrap

Bezmäsité jedlá
Print Friendly

Pôvodom zo Španielska, zabalená tortila s avokádom je to pravé na horúce a slnečné dni. Pridajte dochrumkava opečené údené tofu a máte rýchly, zdravý a hlavne chutný obed či večeru.

Na 2 wrapy potrebujeme: Postup:
  • 1 balenie údeného tofu
  • 2 tortily
  • 50 g poľníčeka (prípadne hlávkového šalátu)
  • 1 šalátovú uhorku
  • 1 zrelé avokádo
  • Niekoľko paradajok
  • Trochu citrónovej šťavy
  • Trochu olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ a čierne korenie
  1. Tofu pozdĺžne prerežeme a nakrájame na kocky alebo trojuholníky a sprudka ho dochrumkava opečieme na olivovom oleji.
  2. Medzitým nakrájame avokádo, uhorku a najemno paradajky. Všetko vložíme do misky, pridáme polníček, pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou, korenie a podľa chuti dosolíme.
  3. Tortilu z obidvoch strán na panvici zahrejeme.
  4. Na zohriatu tortilu na tanieri nasypeme pripravenú zeleninovú zmes a opečené tofu.
  5. Nakoniec zrolujeme.

 Tip na guacamole wrap

  1. Avokádo môžeme využiť aj do známeho guacamole, ktoré dosiahneme tak, že avokádo prerežeme a lyžičkou vydlabeme vnútro do misky. To rozmačkáme vidličkou, zmiešame s najemno nakrájanými paradajkami, pretlačeným cesnakom, citrónovou šťavou a korením. Podľa chuti dosolíme.
  2. Pripravené guacamole natrieme na tortilu a pridáme ostatné ingrediencie.

TOFU údené

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče