veľká noc
20 mar 2015

Veľká noc: delikátny jahňací špíz

Mäso & ryby
Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Veľká noc je najvýznamnejším kresťanským sviatkom, ku ktorému konzumácia jahňacieho mäsa nepochybne patrí. Preto veríme, že náš dnešný recept na jahňací špíz ocenia najmä vaše chuťové poháriky. 

Veľká noc: delikátny jahňací špíz

Príprava tohto receptu je naozaj nenáročná. Ak nejaký člen vašej domácnosti nemá rád niektorú z použitých ingrediencií, jednoducho ju dá bokom. Túto možnosť určite ocenia najmä rodičia.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 400 g jahňacieho mäsa
  • 100 g červenej cibule (alebo 50 g bielej a 5 g červenej)
  • 150 g zemiakov
  • 50 g červenej alebo zelenej alebo pomarančovej papriky
  • 1 malá cuketa
  • Soľ
  • 4 strúčiky cesnaku
  • Mleté čierne korenie
  • Olivový olej

Naša rada:

  • Pečené zemiaky si môžete pripraviť aj samostatne, nemusia byť súčasťou špízu

 
  • Jahňacie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky
  • Cibuľu, zemiaky, papriky a cuketu nakrájame na rovnaké kúsky ako mäso
  • Z olivového oleja, prelisovaného cesnaku, soli a mletého čierneho korenia vytovríme nálev, do ktorého vložíme pripravené suroviny
  • Všetko spolu dobre premiešame a v chladničke necháme odležať minimálne 1 hodinu
  • Na grilovaciu ihlu napichujeme striedavo jednotlivé suroviny. Pripravené špízy zabalíme do alobalu, ktorý potrieme olivovým olejom
  • Zabalené špízy preložíme na plech a upečieme vo vyhriatej rúre (na konci pečenia špízy rozbalíme a na funkcii gril upečieme do chrumkava)

Recept na jahňacie špízy vám odporúčame skombinovať s veľkonočným šalátom, ktorého recept nájdete tu: zdravší veľkonočný šalát.

Zdravotné účinky: papriky

veľká noc

 

 

 

 

  • pomáhajú pri chudnutí
  • znižujú hladinu cholesterolu
  • vďaka vitamínu C pomáhajú udržiavať náš imunitný systém silný (stačí vám 1 šálka)
  • znižujú riziko rakoviny prsníkov

Zdravotné účinky: cesnak

veľká noc

 

 

 

 

  • podporuje činnosť imunitného systému
  • redukuje symptómy prechladnutia až o 70%
  • znižuje hladinu zlého cholesterolu
  • pomáha v boji s vysokým krvným tlakom
  • pomáha udržovať naše kosti zdravé

Veľká noc je sviatkom, kedy okrem iného máte možnosť si pripraviť rôzne druhy tradičných jedál, avšak v ich zdravšej forme. Okrem receptu na zdravší veľkonočný šalát a jahňací špíz vám dávame do pozornosti aj našu špenátovú polievku s tofu.

Prajeme vám dobrú chuť