Skúšali ste si už pripraviť plnené cestoviny – mušle? Dnešný recept vám dá inšpiráciu ako si pripraviť efektný a ľahký obed alebo večeru. Stačí len uvariť cestoviny a pripraviť si veľmi jednoduchú, ale výbornú plnku.
Cestoviny plnené špenátom a tofu syrom
Základné suroviny, ktoré uvádzame stačia na vytvorenie výbornej jemnej plnky, jemne voňajúcej po cesnaku a paradajková omáčka to zas prevonia bylinkami. Bylinkami nešetrite – nielen voˇanjú, ale majú aj pozitívny učinok na vaše zdravie.
Čo potrebujeme: |
Postup: |
- cca 14 veľkých cestovinových mušlí
- cesnak (my sme použili 2 menšie hlavičky (cca 20 strúčikov)
- olivový olej
- 1 biele tofu
- 2 PL Jablčného octu
- 2 ČL citrónovej šťavy
- 4 hrste baby špenátu (cca 100 g)
- 500 g paradajkového pretlaku
- sušené paradajky v oleji
- zelené a čierne olivy nakrájané na kolieska
- Bylinky (bazalka, tymián, oregano, rozmarín,…)
- soľ
|
- Rozohrejte si rúru na 190 stupňov a pekáč jemne potrite olivovým olejom.
- Uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Prepláchnite ich, nechajte odkvapkať a vyschnúť.
- Na panvicu dajte olivový olej s cesnakom a osmahnite cesnak do zlatista. Kľudne dajte oleja aj viac, aby sa vám vytvoril výborný cesnakový olej.
- Paradajkový pretlak zmiešajte s najemno nakrájanými sušenými paradajkami a pridajte bylinky a soľ.
- Nastrúhajte tofu do mixéra (alebo nádoby ak budete používať tyčový mixér) a premixujte s octom a citrónovou šťavou. Pridajte olej s cesnakom a ešte raz premixujte, aby ste dostali jemnú pastu.
- Na panvicu dajte špenát s 2 PL vody a povarte cca 3 minúty, kým špenát nezvädne.
- Vyžmýkajte prebytočnú tekutinu, nakrájajte ho a pridajte do pasty.
- Cestoviny naplníme pastou a uložíme do pekáča. Podlejte paradajkovou omáčkou, posypte nakrájanými olivami a pečte cca 35 minút.
|
Jablčný ocot si môžete jednoducho pripraviť aj sami doma podľa nášho receptu. Verte, že stojí za trochu času pripraviť si niečo tak chutné a zdravé :) O jeho liuečebných a kozmetických účinkoch si môžete prečítať v článku Jablčný ocot má liečebné aj kozmetické účinky.
Vyskúšajte aj naše ďalšie recepty na pizzu a cestoviny:
Inšpirujte sa aj našimi ďalšími receptami
Cestoviny a pizza
Jedlá bez mäsa
Dezerty a koláče