Čokoládový koláč s banánom

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1/4 hrnčeka kakaa
• 1 hrnček krupicového cukru
• 1/4 lyžičky sódy bikarbóny
• 2 vajíčka
• 3/4 hrnčeka horúcej vody
• 2 banány rozlámané na kúsky

Poleva:

• 180 g žervé (neochuteného smotanového syra alebo ricotty)
• 1/2 hrnčeka práškového cukru
• 1 lyžica horúcej smotany na šľahanie
• 1 lyžica kakaa

1. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov a pripravíme obdĺžnikovu formu veľkosti asi 26×8 cm. Formu si vymastíme maslom, prípadne vystelieme papierom na pečenie (aj vtedy je dobré vymastiť si formu, aby sa papier vo forme neposúval, keď budete liať cesto).
2. V mise zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva, kakao, krupicový cukor a sódu bikarbónu.
3. Pridáme rozšľahané vajíčka, vodu a banány a rozmixujeme do hladka.
4. Zmes vylejeme do pripravenej formy a pečieme cca 30 minút. Špajdľou sa presvedčte, či je koláč upečený.
5. Koláč necháme mierne vychladnúť a vyklopíme na mriežku.
6. Pripravíme si polevu – žervé vymiešame s práškovým cukrom do hladka, pridáme teplú smotanu a kakao a poriadne premiešame. Polevu nanesieme na vychladnutý čokoládový koláč. Nemusíte ju naniesť do dokonalej hladkosti, naopak, koláč je zaujímavejší, keď je poleva vlnitá.