morčacie prsia
6 mar 2015

Morčacie prsia, prošuto a pečená zeleninka

Mäso & ryby
Print Friendly

ZDRAVÉ RECEPTY: Morčacie prsia obalené v prošute a so zeleninkou sú vynikajúcou alternatívou aj pre tých najzarytejších odporcov zdravšieho spôsobu stravovania sa. Tento recept má tú výhodu, že sa dá bez problémov pripraviť pre rôzne skupiny ľudí.

Morčacie prsia, prošuto a pečená zeleninka

Mužské polovičky si určite pochutnajú na kombinácii mäska a domácej sušenej šunky. Namiesto pečenej zeleniny im môžete v rúre upiecť zemiaky a pridať napr. kyslú kapustu. Zdravšie sa stravujúci si určite pochutnajú na kombinácii diétnych morčacích pŕs (bez alebo so šunkou) a lahodnej pečenej zeleninky.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 1 menší, na kocky nakrájaný zeler
  • 400 g na kocky nakrájaných čiernych reďkoviek
  • 2 ks na kocky nakrájaných sladkých zemiakov
  • 2 stredne veľké petržleny, na kocky nakrájané
  • 2 – 3 strúčiky nakrájaného cesnaku
  • 4 PL olivového oleja
  • 1/2 ČL celého kmínu
  • Zopár lístkov čerstvej šalvie
  • 4-6 ks morčacích pŕs nakrájaných na hrubšie plátky
  • 4-6 plátkov prošuta = domácej sušenej šunky
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Rúru predhrejeme na 200 stupňov C
  • Zeler, čierne reďkovky, sladké zemiaky, petržleny dáme do jánskej misy. Pridáme roztlačený cesnak, olivový olej, celý kmín, soľ, mleté čierne korenie, lístky šalvie, premiešame a vo vyhriatej rúre upečieme do mäkka (cca 30 minút)
  • Medzitým si pripravíme mäso. Morčacie prsia osolíme, obalíme v prošute (1 morčací plát = 1 ks prošuta) a poukladáme na zeleninu, ktorú predtým v jánskej mise ešte premiešame
  • Pečieme ďalších 30 – 35 minút, kým nie sú zelenina a mäsko mäkké

 

Ak sa vám zdajú byť morčacie prsia až príliš suché, v mixéri rozmixujte pečenú zeleninu s rôznymi druhmi tofu (kvôli redšej konzistencii môžete pridať olivový olej).

Zdravotné účinky: šalvia

morčacie prsia

 

 

 

 

 

 

  • má protizápalové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti
  • podporuje činnosť pečene a žlčníka
  • Zmierňuje nadmerné potenie, hlavne nočné a nervového pôvodu
  • Pomáha pri zápaloch žalúdka a črevného traktu
  • Pomáha pri zápaloch ústnej dutiny, hrdla, pri angíne, zápale ďasien

Zdravotné účinky: zeler

morčacie prsia

 

 

 

 

  • znižuje krvný tlak
  • pomáha pri prevencii rakoviny
  • pomáha pri bolestiach kĺbov
  • pôsobí upokojujúco na nervový systém

Veríme, že vám budú naše morčacie prsia naozaj chutiť. Prajeme vám dobrú chuť.